Mỗi người ghé thăm một quán cà phê hoặc nhà hàng đã thử một thức uống chẳng hạn như sinh tố. Nó làm mới, tông màu, cung cấp thêm năng lượng cho cả ngày. Nhưng làm thế nào để bạn chuẩn bị nó ở nhà? Những sản phẩm nào được yêu cầu cho việc này? Dưới đây là công thức làm sinh tố từ các nguyên liệu khác nhau. Mọi người sẽ tìm thấy thức uống của họ trong bài viết này.
Công thức sinh tố
Tất cả các công thức sẽ trả lời câu hỏi: làm thế nào để làm sinh tố bằng máy xay sinh tố. Vì đó là kỹ thuật đánh bông và khuấy đều tối ưu nhất. Món tráng miệng mát lạnh được làm từ những miếng trái cây và quả mọng cắt nhỏ bằng máy xay hoặc máy trộn.
Vì vậy, thức uống đầu tiên vào buổi sáng và tiếp thêm sinh lực - sinh tố cà phê. Bạn sẽ cần một quả chuối, cà phê espresso pha sẵn, sô cô la đen xay, đường (để nếm), sữa (khoảng nửa cốc), bạch đậu khấu và nhục đậu khấu để tạo hương vị. Tất cả mọi thứ được cho vào máy xay sinh tố và trộn đều.
Sau khi nó được rót vào ly và rắc thêm vụn sô cô la lên trên. Món sinh tố này sẽ giúp bạn nạp đầy năng lượng và tâm trạng tốt cho cả ngày!
Sinh tố thứ hai là ly dễ nhất. Nó đặc biệt hữu ích vào mùa đông khi cơ thể cần năng lượng mặt trời. Chứa chuối, bưởi đỏ, cam và đá. Tất cả mọi thứ được cho trở lại máy xay sinh tố và trộn đều.
Công thức sau đây có liên quan vào mùa hè tại dacha. Nó tốt cho cả món tráng miệng và bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc bữa sáng. Chứa: sữa, quả mọng tươi (quả việt quất, quả lý chua, dâu tây, quả mâm xôi), kem. Mọi thứ đều bị quất. Bạn có thể thêm một chút vani vào đó để tạo hương vị.
Nếu sinh tố được làm trong phòng khách sạn ở một quốc gia xa lạ nào đó, thì bạn có thể thử thành phần này: xoài chín, sữa chua tự nhiên, vani, đường, một chút nghệ. Thức uống này có vị giống xoài và dừa cùng một lúc.
Nói chung, có một số loại sinh tố: nhẹ, đậm đà (bạn có thể ăn bằng thìa), để giảm cân, rau, trái cây và thậm chí cả trứng.
Dưới đây là một số lựa chọn để nấu ăn với trứng. Một tuyên bố từ chối trách nhiệm nhỏ: vì trứng còn nguyên trong ly cocktail, tốt hơn hết bạn nên lấy nó từ các nhà sản xuất đáng tin cậy. Nên: táo xanh, bỏ vỏ và lõi, một quả cam (nửa quả), 4 củ cà rốt, một quả trứng, một nhúm quế và một chút nước khoáng.
Sinh tố này có hương vị rất thú vị: chuối (2 miếng), trứng, mật ong (2 thìa cà phê), sữa hoặc sữa chua tự nhiên. Nó được phục vụ tốt nhất trong ly mờ với một lá bạc hà nhỏ như một vật trang trí.
Smoothie không chỉ là một thức uống mà còn là thức ăn. Vì đây là thức uống có hàm lượng calo cao, do chứa nhiều thành phần khác nhau. Do đó, sinh tố, tùy thuộc vào thành phần, có thể thay thế một trong những bữa ăn chính trong chế độ ăn uống hàng ngày của một người.
Một vài biến thể tiếp theo - đây sẽ là những công thức làm sinh tố giảm cân và tốt cho sức khỏe. Toàn bộ chế độ ăn kiêng dựa trên loại cocktail này. Họ chỉ ăn và uống sinh tố 3-4 lần một ngày trong một tuần. Để duy trì cân nặng, bạn có thể hạn chế chỉ thay thế một số bữa ăn chính của chế độ ăn kiêng bằng thức uống này.
Dưới đây là một số công thức cho chế độ ăn kiêng này. Đầu tiên: hai quả nho đỏ đã gọt vỏ, 4 quả quýt đã gọt vỏ, một quả chuối đã gọt vỏ, một ly sữa chua dâu tây ít béo, một thìa mật ong hoa nhãn, một nắm đá. Bạn cũng có thể thêm một ít gừng tươi vào đây.
Thứ hai: một quả chuối không có vỏ, một quả táo xanh đã gọt vỏ, nửa ly nước cam mới vắt, 200 gram sữa chua tự nhiên ít béo, một nắm đá. Bạn cũng có thể thêm một thìa hạt lanh đã ngâm trước trong vài giờ vào chế phẩm.
Thứ ba: sữa, bất kỳ loại quả mọng nào (quả lý chua, quả mâm xôi, dâu tây), một vài thìa sữa chua tự nhiên cho đậm đặc, hai thìa cà phê mật ong, hai thìa cà phê mầm lúa mì hoặc bột yến mạch.
Và một công thức nữa cũng rất hữu ích nhưng lại có khẩu vị riêng, "dành cho dân nghiệp dư": một quả lê, bỏ vỏ và lõi, rau chân vịt tươi, một nắm đá, có thể thêm thảo quả và đinh hương.
Smoothie là một món tráng miệng mát lạnh được làm từ những miếng trái cây và quả mọng được nghiền bằng máy xay hoặc máy trộn với thêm đá, sữa, quả mọng và các thành phần khác. Thức uống này luôn được pha chế ở Nga, nhưng không ai ở thời Liên Xô có thể biết rằng loại cocktail này rất phổ biến ở Mỹ.
Đây là nơi bắt nguồn của cái tên hiện đại. Dịch theo nghĩa đen sang tiếng Nga, nó có nghĩa là bột nhuyễn mịn, đồng nhất.
Hai phần phụ lớn, có thể chia các loại cocktail này, là sinh tố rau và trái cây. Vì vậy, trước tiên, một vài công thức nấu ăn trái cây.
Nửa ly sữa, đá dừa, sơ ri hoặc sữa chua phúc bồn tử (vài thìa), dưa hấu đông lạnh, dâu tươi, đường vừa ăn. Tất cả các thành phần được cho vào cối xay sinh tố và trộn cho đến khi mịn.
Sẽ rất dễ chịu khi đãi khách một ly cocktail như vậy vào một ngày tháng 7 nóng nực. Nó được phục vụ tốt nhất trong một ly thủy tinh cao trong suốt với ống hút rộng và ô che cocktail. Trên thành ly, bạn có thể treo một lát dâu tây để trang trí.
Công thức sau đây rất đơn giản mà lại thơm vô cùng. Để pha chế món sinh tố này bạn sẽ cần: 6 quả chuối, nước cốt dừa, rau húng - 1 mớ nhỏ, đường vừa ăn, đá. Bóc lá húng quế và dùng dao thái nhỏ; chuối lột vỏ.
Tất cả các thành phần được cho vào máy xay và trộn cho đến khi mịn. Dùng lạnh. Bạn có thể trang trí ly cocktail này bằng lá húng quế hoặc dừa.
Và công thức này phù hợp với những người không thích sữa cho lắm. Nó chứa mật ong hoa (1-2 muỗng canh), một ly rưỡi kefir, anh đào (bạn có thể dùng đông lạnh), một quả chuối, đường vani. Kefir mang lại vị chua nhẹ nhất định cho đồ uống. Ăn kèm với một nhánh bạc hà.
Một công thức rất độc đáo và lành mạnh cho một ly sinh tố hạt bí ngô. Thành phần của nó như sau: đậu phụ mềm, khoảng 200 gram; mật ong hoa tươi, bất kỳ loại quả mọng nào (dâu tây, mâm xôi, nho đen, việt quất), hạt bí ngô (1 nắm nhỏ), cam, chanh.
Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại trái cây có múi. Trộn đậu phụ, quả mọng, trái cây họ cam quýt trong máy xay sinh tố. Đổ khối lượng vào ly và thêm mật ong vào đó. Xay hạt bí ngô trong máy xay và rắc cocktail lên trên.
Sinh tố rau củ cũng được làm giống như sinh tố trái cây. Nhưng chúng có thể được sử dụng thay cho bữa trưa hoặc bữa tối, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.
Dưới đây là một số công thức để chuẩn bị cho họ. Cần lưu ý rằng hương vị của sinh tố rau rất khác so với sinh tố trái cây.
Lựa chọn đầu tiên là sinh tố cà chua, dưa chuột, cần tây, đá bào. Tất cả các nguyên liệu này được đánh bông trong máy xay sinh tố. Khối lượng được đổ trên bát hoặc cốc. Sau đó, muối, dầu ô liu và hỗn hợp các loại thảo mộc khô được thêm vào đó. Vậy là xong - đồ uống đã sẵn sàng!
Đối với vị ngọt, có một lựa chọn sinh tố khác với trái cây họ cam quýt và mật ong. Để chuẩn bị nó bạn cần: bí đỏ, bưởi, quế, ba quả chanh, mật ong tươi. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, đem hấp trong vòng 10-15 phút và để nguội.
Trong khi đó, bưởi và chanh cũng được gọt sạch vỏ. Sau đó, nước trái cây được làm từ trái cây họ cam quýt.
Bí ngô cùng với quế được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố, sau đó cho nước trái cây mới vắt và thêm mật ong vào. Một lần nữa, mọi thứ đều bị quất. Sau đó, bạn có thể cho đá vào ly và rót uống. Trên cùng cũng có thể được trang trí bằng quế xay hoặc mật ong lỏng.